樣板房樓盤別墅酒店會所裝飾找寶億萊軟裝關(guān)于舉辦2015年第二屆“樂享柳州味道”系列活動的通知

　　各縣經(jīng)貿(mào)局、城區(qū)商務(wù)局：

　　為了更深入的激發(fā)我市餐飲市場的潛力與活力，進(jìn)一步打造柳州餐飲業(yè)品牌，促進(jìn)柳州餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型和發(fā)展，家居軟裝體驗館>，我們決定于2015年4月至7月間，舉辦第二屆“樂享柳州味道”系列活動。本次活動主要包括柳州小吃評比大賽、柳州十佳大眾品牌餐飲企業(yè)評選、柳州百姓最喜愛的十大餐飲品牌評選和柳州菜評比大賽四部分內(nèi)容�，F(xiàn)將活動方案下發(fā)給你們，請各縣經(jīng)貿(mào)局、城區(qū)商務(wù)局認(rèn)真做好本轄區(qū)內(nèi)的活動宣傳發(fā)動工作，積極組織好相關(guān)企業(yè)和作品參賽，并將收到的參賽報名表，寶億萊家居飾品，于報名截止日期前統(tǒng)一報送我委現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理科。

　　聯(lián)系人：李驊，聯(lián)系電話：0772-2805197

　　特此通知。

　　附件：1、2015年第二屆“樂享柳州味道”活動總體實施方案

　　2、2015第二屆“樂享柳州味道”—柳州小吃評比大賽報名表

　　2015年4月23日

　　附件1

　　

2015年第二屆“樂享柳州味道”

活動總體實施方案

　　為進(jìn)一步弘揚(yáng)柳州美食文化，打造柳州餐飲業(yè)品牌，促進(jìn)柳州餐飲業(yè)快速健康的發(fā)展，擬定于2015年4月至7月舉辦第二屆“樂享柳州味道”系列活動。為使大賽辦得成功，組織嚴(yán)密，寶億萊軟裝配飾，收到良好的社會效益，特制定本實施方案。

　　一、大賽名稱：第二屆“樂享柳州味道”系列活動

　　二、大賽時間：2015年4月-7月

　　三、大賽內(nèi)容：

　�。ㄒ唬�2015柳州百姓最喜愛的十大餐飲品牌（網(wǎng)絡(luò)評選）

　�。ǘ�）2015柳州十佳大眾品牌餐飲企業(yè)（政府各職能部門及專家評選）

　　（三）2015年柳州菜評比大賽（大賽現(xiàn)場評定）

　�。ㄋ模�2015年柳州小吃評比大賽（大賽現(xiàn)場評定）

　　四、組織分工

　　主辦單位：柳州市商務(wù)委

　　承辦單位：柳州廣播電視臺

　　協(xié)辦單位：柳州市旅游委、柳州市食品藥品監(jiān)督管理局、各縣區(qū)商務(wù)局經(jīng)貿(mào)局，市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、市美食聯(lián)盟協(xié)會、柳州萬達(dá)廣場。

　　各成員單位主要工作職責(zé)：

　　1. 柳州市商務(wù)委主要負(fù)責(zé)大賽方案制作和組織協(xié)調(diào)工作，組織全市各酒店、飯店參賽。

　　2.柳州市廣播電視臺負(fù)責(zé)統(tǒng)籌宣傳，做好大賽的宣傳和推廣工作，寶億萊家居飾品，讓更多的餐飲企業(yè)、市民了解并參與其中，充分?jǐn)U大大賽的影響力，同時是4個評比活動的總執(zhí)行。

　　3.柳州市旅游委協(xié)助做好發(fā)動并組織各星級賓館酒店參加評比大賽活動。

　　4、柳州市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)大賽現(xiàn)場食品衛(wèi)生安全工作。

　　5、市烹飪餐飲協(xié)會、美食聯(lián)盟協(xié)會負(fù)責(zé)協(xié)助主辦方組織餐飲業(yè)專家制定各評比活動的評定標(biāo)準(zhǔn)，并組織本協(xié)會企業(yè)積極參加各大賽評選活動。

　　6、各城區(qū)商務(wù)局經(jīng)貿(mào)局負(fù)責(zé)協(xié)助柳州電視臺做好大賽報名及其他相關(guān)工作。

　　7、柳州萬達(dá)廣場負(fù)責(zé)本次評比大賽場地、展棚、比賽用具等工作。

　　五、實施步驟

　　（一）宣傳發(fā)動

　　時間：2015年4月10日-7月10日

　　利用電視、網(wǎng)絡(luò)、報紙和等媒體手段，做好本次大賽的宣傳工作，讓更多企業(yè)了解并參與本次大賽活動。

　�。ǘ�）參賽報名

　　1、小吃報名： 時間：2015年4月22日-5月20日

　　2、柳州菜報名：時間：2015年5月15日-6月15日

　　報名表可以從廣播電視網(wǎng)、PV搖搖樂網(wǎng)上報名，也可到柳州萬達(dá)廣場售樓部現(xiàn)場報名，還可到柳州商務(wù)委或各縣區(qū)經(jīng)貿(mào)局、商務(wù)局咨詢、報名。

　　（三）組織評比

　　1、2015柳州百姓最喜愛的十大餐飲品牌（網(wǎng)絡(luò)評選）

　　時間：2015年5月1日-6月30日

　　將我市限額以上餐飲企業(yè)（113家）中作為候選餐飲品牌，把企業(yè)的名單、照片及資料公布于柳州廣播電視網(wǎng)。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)投票排名前十的餐飲品牌則評為“2015柳州百姓最喜愛的十大餐飲品牌”，并給相應(yīng)企業(yè)頒發(fā)“柳州百姓最喜愛的十大餐飲品牌”牌匾。

　　2、2015柳州十佳大眾品牌餐飲企業(yè)

　　時間：2015年5月1日5月20日

　　組織我市職能部門專家學(xué)者對我市限額以上餐飲企業(yè)，從企業(yè)規(guī)模、主營業(yè)務(wù)收入、稅收增長率、贏利和遵守法律法規(guī)有無安全事故等數(shù)據(jù)和指標(biāo)對企業(yè)進(jìn)行考核，最終評選出“2015柳州十佳大眾品牌餐飲企業(yè)”，并在柳州電視網(wǎng)上公示一個星期，無異議列入授匾表彰。

　　3、2015年柳州菜評比大賽

　　時間：2015年6月27日

　　由大賽組委會推舉出專家評審小組，對參賽作品的命名、口味、質(zhì)感、刀工、造型等9個方面逐一打分，取和值為作品最終得分，按總分由高到低評出金獎作品3道，銀獎作品5道，銅獎作品8道，優(yōu)秀獎20道。

　　4、2015年柳州小吃評比大賽

　　時間：2015年5月30日

　　由大賽組委會推舉出專家評審小組，對參賽作品的命名、口味、質(zhì)感、造型等9個方面逐一打分，取和值為作品最終得分，按總分由高到低評出金獎作品5道，銀獎作品8道，銅獎作品10道，優(yōu)秀獎20道。

　　六、頒獎儀式

　　時間：2015年7月10日

　　在柳州廣播電視臺800平米演播大廳舉行，公布網(wǎng)絡(luò)賽結(jié)果，對獲得本次大賽獎項的作品及企業(yè)頒發(fā)牌匾，為獲獎企業(yè)和選手頒獎，并給予相應(yīng)獎金獎勵。

　　七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

　　經(jīng)費(fèi)計劃從市商貿(mào)服務(wù)業(yè)發(fā)展扶持資金中列支。

　　2015年4月18日

　　附件2

2015第二屆“樂享柳州味道”

—柳州小吃評比大賽報名表

　　參賽編號：

　　

參賽單位/參賽個人

聯(lián)系人

聯(lián)系電話

作品名稱

口味特點

制作時長

作品特色

主料、配料

制作工序

烹調(diào)方法（劃或填寫）

蒸（ ）炸（ ）煮（ ）烤（ ）炒（ ）

其他（ ）

作品名稱

口味特點

制作時長

作品特色

主料、配料

制作工序

烹調(diào)方法（劃或填寫）

蒸（ ）炸（ ）煮（ ）烤（ ）炒（ ）

其他（ ）

作品照片

備注：

　　1、每個單位/個人限報2道菜品。請認(rèn)真填寫報名表的各項內(nèi)容，經(jīng)專家評委審核篩選后，方可參加比賽。

　　2、選手可提前制作好半成品，但比賽時必須有現(xiàn)場制作工序，主辦方提供主要炊具，開一家家居飾品店要多少錢>，特殊用具及制作所需的主料配料均需選手自備。

　　3、現(xiàn)場比賽時間為40分鐘，特殊要求的需提前申請。

　　4、參賽單位/個人同意其參賽作品等信息，可由組委會在電視、廣播、網(wǎng)站、報紙、手機(jī)等媒體上刊登、宣傳。

　　5、咨詢電話：樂享柳州味道組委會 18107722028

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